בחירת מגשי אירוח חלבי כשר למהדרין מחייבת הקפדה על הפרטים הקטנים על מנת להבטיח שכל הפריטים על המגשים עומדים בחוקי הכשרות.
להלן כמה גורמים חשובים שיש לבדוק ולשקול בעת בחירת מגשים כאלה:
תעודת כשרות: חפש מוצרים ומרכיבים בעלי סמל כשרות מוכר, המעידים על כך שסוכנות אישור כשרות אמינה אימתה את הכשרות שלהם.
הפרדת חלב ובשר: יש להפריד את מוצרי החלב ממוצרי הבשר, לכן יש לוודא שכל הפריטים על המגשים הם חלביים ואינם מכילים בשר או נגזרות בשר.
סטטוס כשר חלבי: ודא שכל הפריטים החלביים אכן חלביים ואינם מסומנים בטעות כחסרי חלב או פרווה (לא חלבי ולא בשר).
כלים וציוד: יש לוודא שכל הכלים, פלטות ההגשה והציוד המשמשים להכנה והגשה של הפריטים החלביים מיועדים לשימוש חלבי בלבד ולא שימשו לבשר.
לחם ומוצרי מאפה: אם כוללים לחם או מאפים, אשרו שהם חלביים ואינם עשויים עם מרכיבים מבוססי בשר כמו שומן חזיר או בשר בקר.
פירות וירקות: פירות וירקות טריים הם בדרך כלל כשרים, אבל זה נוהג טוב לשטוף ולבדוק אותם לאיתור חרקים, שכן חרקים אינם כשרים.
ברכות ויין קידוש: אם מגשי האירוח שלכם כוללים פריטים לקידוש או ברכות, כמו יין או חלה, ודאו שהם גם כשרים. יין קידוש צריך להיות בעל תעודת כשרות.
כשרות לפסח: אם אתם מגישים את המגשים במהלך פסח, בדקו אם יש אישור כשרות ספציפי לפסח על פריטים כמו מאפים, גבינות ותבלינים.
זכור לסמן בבירור כל מגש קייטרינג ולבחור במגש אירוח כשר. כדאי לספק לקייטרינג רשימה של מרכיבים כדי להתאים לאורחים עם אלרגיות ספציפיות או בעיות תזונתיות. כך כולם יכולים ליהנות מהאירוע תוך הקפדה על מגבלות תזונה או כשרות.
להזמנות מגשי אירוח Canapes >>>